昨天和朋友一起出去玩，然后看到街邊賣“馬蹄”的，出于好奇，然后就買了一點，賣家告訴我們直接吃就行了。但是我倆有點擔心，想著生吃不會有什么問題吧，然后就想著去問問營養(yǎng)師，想著了解一下這玩意到底怎么吃，然后有哪些禁忌。

營養(yǎng)師告訴我們，馬蹄是一種水生植物的根莖，它長得有點像馬的蹄子，所以得名，含有淀粉、膳食纖維、維生素這些營養(yǎng)成分。馬蹄的吃法是比較多的，它如賣家所說可以生吃，當然也可以煮熟吃，還可以用來煮湯、炒菜、做甜品這些。

營養(yǎng)師也提醒我們，馬蹄雖然好吃，但也有一些禁忌的。因此馬蹄性寒，像脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄的人都應(yīng)該少吃一點。還有一個點需要注意一些，雖然馬蹄是可以生吃的，但最好不要生吃，因為馬蹄的表面可能會附著一些細菌和寄生蟲，生吃可能會引起腸胃不適或感染疾病。

另外，我們還了解了一下吃馬蹄的注意事項，我整理了一下，現(xiàn)在分享給大家。
??別過量
??別和寒性食物一起吃
??觀察癥狀

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