為周歲內(nèi)寶寶打造的八款美味食譜
隨著孩子逐漸的長大,我們要給孩子逐漸的添加輔食,食材的種類要逐漸的增多,要遵循循序漸進(jìn)的原則,那么我們該如何為孩子準(zhǔn)備各種美味的輔食呢?下面就為媽媽們推薦八道主食食譜,非常適合周歲內(nèi)的寶寶食用。
青菜面
營養(yǎng)提示:青菜中的維生素和纖維素可以彌補(bǔ)大米中的營養(yǎng),讓寶寶獲得更全面的營養(yǎng)。
原料:龍須面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)
做法:
1. 把龍須面放入燒開的水中,大火燒開,然后用小火煮至軟爛。
2. 把選好的菜葉洗凈,用開水焯2-3分鐘,撈出剁碎備用。
3. 在面條停火之前加入處理好的青菜泥,然后再煮1-2分鐘即可。
菠菜雞肉面
營養(yǎng)提示:菠菜的營養(yǎng)價值很高,每100克菠菜中含有蛋白質(zhì)2.6克,是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素,甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高,分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下,以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。
材料:掛面,雞胸肉,胡蘿卜,菠菜,高湯適量。
做法
1.將雞肉剁碎用芡粉抓好,放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的掛面,煮2分鐘即可。
三文魚菜粥
營養(yǎng)提示:蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養(yǎng),幫助寶寶健康成長。
原料:三文魚肉,西蘭花,水,大米,姜1片
做法:
1. 鍋里放水,倒入三文魚肉、姜煮熟;
2. 剔除魚刺,將魚肉挑出搗碎;
3. 將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;
4. 再加入魚泥,邊煮邊攪;
5. 最后倒入煮好的西蘭花,邊煮邊攪1分鐘即可。
注:蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。
三文魚芋頭餅
營養(yǎng)提示:三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對寶寶的腦部和視力發(fā)育有益。芋頭的營養(yǎng)價值也很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。需要注意的是,因為芋頭富含淀粉,所以一次不要吃太多。
材料:三文魚20克,煮熟的芋頭適量
做法:將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻,捏成餅狀,在鍋中放少許油煎一下即可。
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