產在產后，千萬不能光吃大魚大肉，還是需要適當的調理，記住：合理膳食非常重要，下面專家就為您介紹產后各種食物的作用及其營養。

產婦吃蔬菜水果，要注意以下幾點：

1.產婦胃腸功能較虛弱，應從少量開始吃。

2.產婦的胃腸對冷刺激很敏感，不要吃過涼的蔬菜和水果。如果過涼容易導致胃腸淤血，影響消化功能。

3.產婦的胃腸抵抗力弱，一定要注意食物是否清潔衛生。

少吃鹽和調味料：一般說來，懷孕全過程所增加的體重約12千克，嬰兒連同胎盤的重量約5.5千克，還有6.5千克，其中水分就占60%以上。換言之，因懷孕的各種因素而產生的水分，必須在媽媽分娩后慢慢地排出。因此，若是在坐月子期間，吃的食物太咸或含有醬油、醋、番茄醬等調味品，或是食用腌漬食品、罐頭食品等，都會使身體內的水分滯留，不易排出。因此產后的一周少吃鹽和調味料，能達到“利水消腫”的目的。另一方面，婦在這段期間容易流很多汗，而電解質的補充還是需要鹽，此外，產婦胃口已經很不好了，完全不用鹽也不太可能，所以坐月子時鹽還是可以用，但一定要比平時再更少一些。

各種食物的作用以及營養：

黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血，纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。烹調方式多用煮和燉，少用油炸。

海帶：預防貧血。海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

芝麻：芝麻中富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等多種營養素，是新媽咪產后十分需要的營養，可提高和改善飲食的營養質量。貼心小叮嚀：最好選擇黑色食品——黑芝麻，它的營養價值要比白芝麻更高一些。

紅蘿卜：含豐富的維他命A、B、C，是產婦的最佳菜肴之一

黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C，對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效

蛋白質的來源：牛肉、魚、蝦、雞蛋、動物內臟、豆制品等

鈣的來源：牛奶、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯

鐵的來源：肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳等

維生素的來源：糙米、小米、玉米、黑米、豆類、蔬菜、水果

宜食食物包括：黑米、紫米、甲魚、豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、豬血、烏雞、鯧魚、黃魚、章魚、鰻魚、鱔魚、烏賊、海參、帶魚、黑木耳、黃花菜、菠菜、小白菜、莧菜、油菜、柿子椒、胡蘿卜、番茄、藕、紅棗、松子、桑葚、蓮子、龍眼肉、花生、葡萄等。

雞湯、豬蹄湯要適量：很多人都認為分娩時出血多，應當多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。殊不知，如果天天吃、頓頓吃，就會引起腹脹、腹瀉等癥狀。產后第一周的食譜應多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過咸。產后5—7天應以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過多油膩的東西。

不能過于頻繁喝人參湯

從中醫角度看，分娩時的創傷與出血，加上產程中的力氣消耗，會使產婦在生產后處于“多虛多淤”的狀態。但這一般無需刻意治療，即便治療，也必須針對特點，服用補虛化淤的處方。而人參的補氣效果在中藥中是最強的，只能在氣虛癥狀較重時才可以考慮使用。過多飲用，可能會出現胸憋、入睡困難等癥狀。

喝肉湯不必連續不斷地持續一個月

一般，產婦每天2～3個雞蛋，配合適當的瘦肉、魚肉、蔬菜水果也就夠了。奶水充足的不必額外喝大量肉湯，奶水不足可以喝一些肉湯，但也不必持續一個月。攝入脂肪過多，不僅體形不好恢復，而且會導致孩子腹瀉，這是因為奶水中也會含有大量脂肪顆粒，寶寶吃后難以吸收。