寶寶輔食如何保鮮?3訣竅封存營養
隨著寶寶一天一天逐漸成長,輔食的添加是必要的!一方面是因為母乳或配方奶的營養也無法滿足生長發育的需求,另一方面藉此訓練咀嚼與吞咽能力,以適應奶類之外的食物及奶瓶之外的食具,為日后的營養攝取做好準備。因此,當寶寶4~6個月大時,應該開始接觸輔食。
食材以新鮮當季盛產最好
許多新手媽咪挑選食材多以外形為判斷標準,色澤鮮紅的蘋果、葉片完整的蔬菜、整齊排列的玉米是心目中的首選,但其實越是「漂亮好看」的蔬果,背后隱藏的是更可怕的農藥風險!因此,營養師表示,寶寶輔食的食材挑選建議以「當季盛產」為主,而其他原則像是發芽的馬鈴薯具有毒性,若吃下肚可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒癥狀;成熟與發酵的水果分不清楚,吃了發酵水果恐影響腸胃道平衡因而拉肚子等也要多加注意!
選擇合適的輔食保存器具
爸比媽咪用心制作了寶寶輔食,想要放置于冰箱之中,就要有妥善的保存器具,才能維持新鮮與營養。一般來說,以塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋及玻璃保鮮盒較為常見。
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