其實(shí)大家都知道，女人坐月子是非常關(guān)鍵的時(shí)期，直接影響到體質(zhì)的恢復(fù)情況。所以月子里均衡營(yíng)養(yǎng)飲食必須跟上，而且要保證產(chǎn)婦足夠的休息。那么，月子里究竟怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)養(yǎng)生呢?下面，我們做出月子餐的推薦。

豬腳姜

推薦理由：豬腳姜，廣東產(chǎn)婦坐月子時(shí)必吃的傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食。它具有健脾胃、補(bǔ)氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產(chǎn)婦的話，一般都會(huì)在分娩前一個(gè)月把豬腳姜準(zhǔn)備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個(gè)月后再吃，這樣會(huì)效果會(huì)更加顯著。

食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量

做法：

1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。

2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀，撈起

3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

4.取出，放進(jìn)鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5.雞蛋煮熟，去殼備用。

6.甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開后加入炒好姜塊。

7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿。

木瓜燉鯽魚

推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，鯽魚的營(yíng)養(yǎng)不多說(shuō)，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。

食材：鯽魚500g、木瓜1個(gè)、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊

做法：

1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片。

2.鯽魚處理干凈，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線。

3.鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進(jìn)砂鍋放姜片，倒入適量的開水，大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調(diào)味，撒上黑胡椒。

冬瓜荷葉煲老鴨

推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產(chǎn)婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補(bǔ)而不膩，營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)?shù)暮醚健?/p>

食材：鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml

做法：

1.鴨洗凈，切塊

2.冬瓜去瓤后切片

3.荷葉洗干凈，剪段

4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白

5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中

6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過(guò)鴨，加蓋，小火燉1小時(shí)即可。

由此可見，這幾種月子餐的推薦確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)均衡的，有利于產(chǎn)婦月子期間體質(zhì)的恢復(fù)，是非常好的滋補(bǔ)美食，而且還能健脾胃，通氣血，促進(jìn)乳汁分泌，以及消腫。所以，作為產(chǎn)婦的家人，我們有責(zé)任把這些月子餐做成美食，讓產(chǎn)婦享用。