栗子煲雞翅

　　材料 雞翅150克、板栗80克、鮮香菇2朵。

　　調料 蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。

　　做法

　　1. 將雞翅洗凈，焯水，撈出瀝干；板栗去殼及內皮，洗凈；鮮香菇洗凈，去蒂，切片，備用。

　　2. 沙鍋置火上，倒入適量清水，放入雞翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、蔥段、姜片煮沸，改用小火燉約40分鐘，加入鹽、料酒調味即可。

　　溫馨小提示

　　板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。