孕婦的營養對母兒的健康都很重要。胎兒的發育需要營養，胎兒附屬物如胎盤、胎膜、臍帶等也需要營養；母體子宮的增大，分娩時所需的產力，產后哺乳等也需要營養。

　　一切營養都是從食物中攝取的，孕婦除了攝取自身所需的那一份外，還要把腹中胎兒所需的那一份也加上。所以，豐富而合理的營養對孕婦十分重要。

　　所謂豐富而合理，也即要反對兩種傾向：一是受習俗影響過分偏食，或怕胎兒過大難產而過分緊身、節食；二是營養無度，使食糖及脂肪類食物攝量過大，胎兒生長超常，導致難產。

　　那么，孕婦的食譜怎樣制定才算合理呢？一般是5個月后，由于胎兒向母體索取營養量大大增加，所以應充分補充營養素，除主食米面外，應多食魚、動物內臟、豆制品、雞蛋、牛奶等富于蛋白質的食品及富于維生素類蔬菜水果，促進胎兒腦細胞的發育。具體做法如下：

　　1. 多用粗糧，少用精制米面。

　　2. 多吃新鮮蔬菜和瓜果。

　　3. 多吃豆類、花生和芝麻醬等。

　　4. 多吃魚、禽、蛋、肉、奶，它可以提供大量所需的蛋白質。