“糖媽媽”飲食“5原則”
現在生活條件好了,孕婦營養充足,但如果孕期飲食沒節制,可導致妊娠期糖尿病發生。在醫院營養門診常常會見到體重超標的孕婦,多半是因為妊娠糖尿病而轉診給營養師做飲食指導的。一般來說,妊娠期糖尿病患者飲食與一般孕婦相同,只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配。此外,應少吃甜食及高油食物,并增加膳食纖維。
原則1:注意熱量需求
準媽媽發現妊娠期糖尿病時一般都處于懷孕中、晚期,為保證總能量不少,米飯、面條等主食每天應保證250~350克。專家介紹,盡量選擇纖維含量較高的主食,不吃長時間熬煮的稠粥、松軟的面包及黏性大的食物,可用五谷飯取代白米飯,選用全麥面包代替白面包等。這樣由于食物消化時間長,更有利于血糖的控制。
原則2:少量多餐
一次吃太多、太飽,血糖就容易突然升高,建議準媽媽少量多餐,將每天攝取的食物分成6餐,一般為“三大餐三小餐”。
原則3:選擇高纖維食物
在總量一定的情況下,多攝取高纖維食物,特別是多選擇豆類及豆制品,如綠豆、紅豆等,并巧妙添加進主食,做成紅豆飯、綠豆飯等。
另外,增加蔬菜的分量、吃新鮮水果(不要喝果汁)等,這樣搭配可延緩血糖的升高,也比較有飽足感。但千萬不可無限量地吃水果,尤其像葡萄、西瓜、龍眼等含糖分高的水果更應少吃。
原則4:少吃甜食
“糖媽媽”也不是完全不能吃糖,只是專家認為,重點是應避免吃精制糖及制品,尤其要避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖飲料及甜食,以防餐后血糖快速飆升。
原則5:蛋白質攝入要適當
準媽媽每天蛋白質攝入在80~100克,應保證攝入的蛋白質1/3以上為優質蛋白質,如肉、奶、蛋、禽、海產品、豆制品等,最好每天喝至少兩杯牛奶,以獲得足夠鈣質,但不要把牛奶當水喝,以免脂肪過高。
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