每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。

柑橘含有葉紅質，假如攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐盛部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。

中醫以為橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。

因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。

另外，柑橘不要與蘿卜同食，也就是吃完白蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。

柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時后吃柑橘。