準(zhǔn)媽媽孕8月的養(yǎng)胎食譜，在妊娠的前7個(gè)月里，胎兒不斷地從孕婦體內(nèi)吸收營養(yǎng)，孕婦體內(nèi)的各種營養(yǎng)素不但要供給自身之需，還要保證寶寶的生長發(fā)育，可以說一直都處于較低點(diǎn)，因此，補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成為孕婦的當(dāng)務(wù)之急。

糖醋排骨

原料：排骨250克，油750毫升（實(shí)耗75毫升），醬油、酒、白糖、鹽、醋、面粉、淀粉等各適量。

制作：

①將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50毫升調(diào)成汁待用。

②油鍋燒至6成熱，將排骨逐塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至9成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

③鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

特點(diǎn)：排骨酥爛，糖醋口味。

荷包鯽魚

原料：鯽魚350克，精肉200克，油100毫升，醬油、料酒、糖、味精、鹽各少許。

制作：

①鯽魚從背脊開刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上剞幾刀。

②將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

③片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

④加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

特點(diǎn)：鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。

蓮子雞頭粥

原料：糖蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，白糖150克，清水1500毫升。

制作：

①鮮蓮葉洗凈，用開水燙過待用。

②將糯米淘洗凈后放入鍋內(nèi)，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。

特點(diǎn)：滋養(yǎng)之品，可補(bǔ)益心脾，治療妊娠腫脹。

蜜汁甜藕

原料：藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。

制作：

①將藕洗凈，切去一端藕節(jié)。將糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈起晾干。藕孔內(nèi)灌入糯米，邊灌邊用筷子順孔向內(nèi)戳，使糯米填孔。從中剖開，切成0.7厘米厚的塊，整齊擺入碗中，加入白糖125克，再放入籠屜，置旺火上蒸10分鐘。

②然后小火蒸30分鐘，取出，再用清水浸泡2分鐘，撕去藕皮晾干，切去一端藕節(jié)。

③待糖溶化取出，扣入盤內(nèi)，再將炒鍋置火上，放清水50毫升、白糖75克、蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調(diào)稀的濕淀粉勾芡，起鍋澆在藕塊上即可。

特點(diǎn)：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖類、磷、鐵及維生素，且富含纖維等成分，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。藕含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、天門冬素等，營養(yǎng)價(jià)值很高。加工后，呈粉紅透明，香甜似蜜。