推薦:孕婦補蛋白質的精選食譜
孕期一定要補充足夠的蛋白質,因為充足的蛋白質對于胎兒的大腦發育,是有很多的作用的,那么究竟哪些食物含有豐富的蛋白質呢?下面尋醫問藥母嬰小編為您推薦2款精選食物,希望能幫助您補充充足的蛋白質哦!
補充蛋白質對孕婦有什么作用?
孕婦補充蛋白質對胎兒大腦的發育具有重要作用。人的大腦發育有兩次高峰,妊娠十至十八周是第一次高峰,第二次高峰則在嬰兒出生以后。妊娠十至十八周胎兒腦細胞迅速生長,到第二十三周,胎兒大腦皮質的六層細胞結構大體已定型。 在大腦發育的第一次高峰期,腦細胞的數目、體積和突起的生長情況,對胎兒將來的智力發育有很大影響。胎兒腦細胞的發育是否良好,孕婦的營養供應至關重要。
哪些食物富含蛋白質?
蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。
在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風發作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。
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