孕期選堅果時要避開哪幾種
要是說到孕期吃什么食物好,堅果應該是其中之一。核桃可以補腦、榛子可以明目。堅果中含有很多的營養物質,這些營養物質對我們寶寶的健康發育有著很多的好處。但是因為市場上堅果眾多,所以孕媽媽在挑選時一定要注意,這幾種堅果不可以選哦。
一、“美容”的堅果。一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品,對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果,果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對*健康具有很大的危害性。
二、口味太重的堅果。市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡咸味的,有人喜歡奶油味,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。一般來說,口味越重,食鹽添加往往越多。其次,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的瓜子還添加了人造奶油,這些東西對身體并沒有好處;再次,口味越重的堅果,其美味背后隱藏著變質堅果的可能性就越大。
三、炒焦的堅果。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。
某婦產醫院的相關專家指出,雖然吃堅果的好處多,但是孕媽媽不適合過量食用,因為堅果類食品油性比較大,而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱,過量食用堅果,很容易引起消化不良,所以一定要適度。
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