食療補鈣三種方法可利用
對于懷孕后的女性來說,補鈣一定是重中之重的大事情,說到補鈣自然離不開我們的三餐飲食,如果大家想利用飲食達到補鈣的效果,下文中介紹的這三種食療方法一定會對大家有所幫助。
一、榛仁萵筍扇貝
原料:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法:
1、榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。
3、用蛋清將淀粉調成糊,放入扇貝肉腌一下。
4、鍋內放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應除去外皮,以免口感發澀。
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。
想補充鈣質,可多吃河蟹、海米等水產類食品,另外,多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。
二、香蔥拌蝦皮
原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
做法:
1、蝦皮洗凈后汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲。
2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。
三、酸奶布丁
原料:酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
做法:
1、牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶。
2、倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏,以促進凝固。
3、酸奶布丁的鈣質來自奶制品,而且是最好吸收的。
變換這樣一種飲奶方式,可為準媽媽的生活增添色彩。
利用食療的方法達到滋補身體和防治疾病的目的簡單有效,這種方法對于孕媽媽們來說也是最為安全的,只要我們肯學習就一定能在享用美味的同時讓自己的健康越來越好。
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