寶寶大腦的發(fā)育不是一出生就定型，0～3歲都是寶寶腦部發(fā)育的黃金期，因此母親營養(yǎng)狀態(tài)從懷孕早期便可能影響寶寶日后大腦外型及功能。孕婦早期若營養(yǎng)不良，就可能造成胎兒腦部畸形。　　針對寶寶腦部發(fā)育的過程及所需要補充的營養(yǎng)，提醒家長把握住嬰幼兒腦部發(fā)育的黃金期，養(yǎng)育出一個聰明可愛的寶寶。

　　腦部發(fā)育從胎兒開始

　　神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育從胚胎開始，最早在18天時，胚胎就可看到最原始的神經(jīng)組織──神經(jīng)板的出現(xiàn)。

　　經(jīng)過一連串的成型過程，大約一個月左右可以看到大腦的雛型。因此懷孕第一期（前3個月）以中樞神經(jīng)系統(tǒng)成型為主。

　　接著懷孕第二期（第4～6月）為神經(jīng)移行──母細胞由中心部移行至腦部皮層。懷孕第三期（第7個月之后）主要是神經(jīng)母細胞分化成多種不同功能的神經(jīng)細胞。

　　大腦整體結構大約于3歲時完工。有趣的是，新生兒的大腦微觀下神經(jīng)細胞彼此間的聯(lián)結（稱為突觸）有如雜草叢生，數(shù)量多且雜，遠遠超過成人神經(jīng)網(wǎng)絡，然而這就像欠缺規(guī)劃的都市街道一般，數(shù)目多卻毫無效率可言。唯有經(jīng)過不斷學習的過程，修剪這些雜亂無章的神經(jīng)網(wǎng)絡，才能將經(jīng)常使用的神經(jīng)傳遞路徑拓寬成高速公路，鏟除不常使用的、無功能的羊腸小道。由此可知，出生后雖然大腦外型大致定型，但大腦內(nèi)部的神經(jīng)網(wǎng)絡仍處于時時建構、時時修正的狀態(tài)。

　　孕期營養(yǎng)補充須適當

　　既然大腦成型在懷孕第一期就開始，因此母親營養(yǎng)狀態(tài)從懷孕早期便可能影響寶寶日后大腦外型及功能。孕婦早期若營養(yǎng)不良，就可能造成胎兒腦部畸形。舉例來說，如維生素A缺乏可能造成大腦過小及眼睛畸形，葉酸不足可能造成神經(jīng)管缺陷。

　　既然孕婦營養(yǎng)對胎兒腦部這么重要，那么大量額外補充維生素是有益無害的嗎？其實過猶不及。過多的維生素A已被證實可能造成中樞神經(jīng)畸形。因此孕婦營養(yǎng)的確要注重，但營養(yǎng)補充要適度，不可過量。