據美國“哈芬頓郵報”網站近日報道，北卡羅萊納大學研究中心聯合杜克大學、北卡羅萊納州立大學、北卡羅萊納大學夏洛特分校、北卡羅萊納中央大學等幾所高校，從微觀角度對各種蔬菜和水果的抗病功效進行了細致研究，得出最常見、最健康的25種食物。

　　菠蘿：促進關節健康；減少感染和哮喘癥狀。

　　藍莓：減緩大腦老化速度；預防尿路感染。

　　蘋果：增強免疫力；對抗肺癌和前列腺癌；預防癡呆。

　　哈密瓜：防曬黑；減少感染。

　　櫻桃：減輕關節炎疼痛，減少感染。

　　獼猴桃：對抗皺紋；降血脂；治療便秘。

　　芒果：調節血液中同型半胱氨酸含量，維護動脈健康。

　　橘子：降低“壞”膽固醇；減少口腔癌、喉癌、乳腺癌和胃癌幾率；抑制食欲。

　　木瓜：特有蛋白酶促消化；減少肺癌風險；加速脂肪代謝。

　　李子：緩解便秘；預防女性更年期骨質疏松。

　　石榴：防曬；降低“壞”膽固醇；預防前列腺癌。

　　西瓜：提高男性生殖能力；預防多種癌癥，如前列腺癌、卵巢癌、口腔癌等；防止皮膚曬傷。

　　香蕉：加快脂肪燃燒，降低結腸癌、腎癌和白血病風險；減少兒童哮喘癥狀。