中醫(yī)藥膳幫你有效調(diào)理“復(fù)感兒”
小兒反復(fù)呼吸道感染是幼兒常見的一類疾病,簡(jiǎn)稱“復(fù)感兒”,簡(jiǎn)單而言就是說孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)感冒、發(fā)熱、咳嗽、等呼吸道感染,而且會(huì)反復(fù)發(fā)作,威脅小兒的健康成長(zhǎng),那么面對(duì)復(fù)感兒,我們做父母的該怎么辦呢?
中醫(yī)認(rèn)為,這是孩子先天不足,后天失調(diào),脾失健運(yùn)所致,可用食療和藥膳加以調(diào)理。
溫肺雞湯糝
母雞肉250克,豬腿肉300克,均切塊。麥片100克,面粉200克備用。在雞、豬肉中加肉桂10克、黨參20克(包在紗布內(nèi)),再加清水3000毫升煮湯,使肉熟爛。取出肉桂、黨參,得湯2000毫升左右。再把雞及豬肉撈出,撕成絲狀。然后將麥片倒入煮好的湯內(nèi)燒沸,并緩緩加入面粉,調(diào)成糊狀,與麥片等充分調(diào)勻,加鹽及胡椒粉適量。食用時(shí)可盛一碗糝,并加入適量撕碎的雞和豬肉,淋上香油及醋少許。可佐餐,也可當(dāng)點(diǎn)心食用。每次吃一碗。常吃有預(yù)防反復(fù)呼吸道感染的良好作用。
辛夷煲雞蛋
辛夷花9克,雞蛋2只。先將蛋整枚打入沸水中略煮片刻,然后再加入辛夷花同煮2~3分鐘即成。吃蛋及湯,咸甜任意。可連續(xù)食用一周。對(duì)反復(fù)上呼吸道感染、過敏性鼻炎有效。
補(bǔ)氣雙菇面
先用黃芪10克煎汁約50毫升備用。鮮蘑菇25克,發(fā)好香菇25克切碎,在油鍋中略爆一下,加入黃芪汁煮熟。將卷子面150克在沸水內(nèi)煮熟撈起,放在香菇蘑菇黃芪湯中,再加些鮮湯調(diào)料煨至熟爛即成。可作孩子飯點(diǎn),分2~3次食之。經(jīng)常吃可提高免疫力。
玉屏湯
瘦豬肉30~60克,切成小碎粒狀,入油鍋中爆一下。另以黃芪15克、白術(shù)15克、甘草5克煎汁,約150毫升,加入肉中煮湯,待肉熟加鹽、味精少許,盛起即成。可作菜肴常吃。
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