堅持食用堅果媽媽寶寶更聰明
很多準媽媽在懷孕四個月的時候,都會被建議“多吃堅果”,但堅果含有的過多油脂往往讓一些想保持體型的準媽媽“望而卻步”。那么哪些堅果適合準媽媽們吃呢?怎樣才能既“喂飽”腹中寶貝,又可以保持身材呢?
記者從中國醫科大學附屬盛京醫院婦產科的魏軍副教授得知,胎兒吸收的所有營養均來自準媽媽的血液供給,因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。
堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主,是胎兒大腦的發育需要的第一營養成分。另外,堅果類食物中還含有15-20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。
魏教授介紹說,核桃、花生、杏仁、瓜籽、夏威夷果、松籽、榛子都是孕婦需要多吃的堅果。其中,核桃是補腦、健腦的“高手”,其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是即將經歷冬季的準媽媽,可以把核桃作為首選的零食。
一些準媽媽在食用花生時,習慣將花生的“紅衣”剝開,魏教授說,這是大大的錯誤。因為花生的“紅衣”具有很大的補血功效,可以預防孕婦貧血。如果孕婦有便秘的現象,可以食用杏仁、瓜籽,可降氣、止咳、平喘、潤腸通便。
魏教授同時提醒,堅果對準媽媽身體保養和胎兒發育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過猶不及。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。
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