調(diào)查表明在春季不論男女老幼最適合吃的就是粥，而不同的粥有不同的保健功效，下面小編為你推薦了三款適合春季里食用的保健粥。

紫蘇粥

原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

制作：沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。對于體弱者、偶感風(fēng)寒者

地黃粥

原料：鮮地黃5 000克，白蜜、粳米、酥油各適量。

制作：地黃洗凈搗汁，每500克汁加入白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時加入地黃膏10克，酥油少許。于每日早晚空腹食用。

功效：滋陰，養(yǎng)血，潤肺。適用于肺、腎陰虛，干咳少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補腎肺用，可在粥中放入熟羊腎，切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。

防風(fēng)粥

原料：防風(fēng)12克，蔥白2克，粳米60克。

制作：將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，加入防風(fēng)藥液(提前煮好)，蔥白(洗凈切碎)，文火稍煮，調(diào)味食用。

功效：辛溫解表，祛風(fēng)散寒。適用于外感風(fēng)寒濕邪重者，癥見發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，周身酸痛等。因其能發(fā)表、祛風(fēng)除濕，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛目眩等癥。食用時忌油膩、生冷之品。調(diào)味宜清淡。風(fēng)濕熱痹癥者不宜食用。