很多人都喜歡去外面吃飯的，應該讓大家注意的是使用一次性筷子的問題，因為一次性筷子也是有保質期的，如果經常食用就會引起癌癥的發生。語氣是孩子使用筷子的問題應該重視的。

筷子也有保質期

制作筷子的材料通常為竹子和木頭，如果未能進行密封保存，很容易滋生霉菌。一般來說，筷子的保質期不應超過半年。如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病，嚴重發霉的筷子會滋生黃曲霉毒素，該物質可誘發肝癌。

生活中，很多人吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙。這樣做，其實殺菌效果很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分鐘以上，才能收到殺菌效果。較為 理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。此外，與一次性筷子相比，自家使用的筷子更容易變質。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導致筷子的含水量特別高，成 為細菌滋生的溫床，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內，則可能讓筷子變質的幾率增加5倍以上。一般來說，筷子使用半年就應該更新換代 了。

如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，有的甚至出現黑斑，表示該筷子很可能已經發霉變質，不可繼續使用。筷子顯得潮濕，或者出現彎曲、變形，表示已經受潮或擱置時間過久，很可能已經過了保質期。聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續使用。

因此，我們不能隨便的使用的，應該重視保質期的，這樣才能保證我們的身體健康。