許多父母都有這樣的經歷，每次給寶寶喂飯，就像一場硬仗，全家齊上陣，連哄帶騙、追著喂、威逼利誘……用盡各種戰術，可仍然難以撬開寶寶的嘴。怎么才能讓寶寶愛上吃飯呢?

讓寶寶自己動手。從1歲開始，寶寶就有了強烈的動手愿望，從內心排斥“飯來張口”。這時父母要做的是給他一把小勺，讓他自己動手。也許他會把飯灑在地上，米粒黏得到處都是，但這個過程是寶寶學習獨立吃飯必須要經歷的，父母要鼓勵、夸獎，這樣他們自己吃飯的興趣就會越來越濃。

培養定時吃飯的習慣。從寶寶兩歲開始，就要培養他們定時定量吃飯的習慣，如果正餐時間不好好吃飯，過了飯點就不讓他們吃了，餓上一兩次，寶寶下次就會乖乖地按時吃飯。定好半個小時的吃飯時間，絕不能延長到40分鐘。

巧妙利用寶寶的逆反心理。兩三歲的寶寶特別喜歡與父母對著干，因此吃飯時，父母要裝作對寶寶無所謂的樣子，即便他跑來跑去，也別端著飯菜跟在后面，要設法讓寶寶感到自己被忽視了。這種做法比單純的勸說、追趕更有效果。

飯菜換著花樣做。寶寶天生對沒見過的食物感興趣，可以用不同的烹飪方法，或者把食物拼成各種圖案，讓寶寶從直觀上喜歡，以刺激他們的胃口。

營造就餐氛圍。很多家長為了哄寶寶吃飯，讓他們看動畫片、玩會兒玩具，習慣一旦養成就很難改變。因此，從寶寶一兩歲開始，就要培養他們吃飯專心的習慣，不開電視、不能邊吃邊玩，保持周圍環境安靜。

花樣主食調腸胃

在寶寶的輔食名單中，主食一直占據著重要地位。光吃白米白面不能滿足寶寶的營養需求，所以可以嘗試把各種雜糧花樣搭配，一方面提供更多的營養，另一方面可以調理腸胃，調動寶寶的吃飯興趣。要想做出營養豐富、寶寶喜歡的花樣食物，可以試試以下幾個食譜。

雜糧粥和豆粥。大米、小米、綠豆、紅豆等一起煮粥，再加入一些碾碎的堅果和芝麻，營養豐富，香氣濃郁，適合1歲以上的寶寶。

南瓜牛奶大米粥。準備白米和南瓜各100克，牛奶50克，香油半勺。先把南瓜切塊蒸軟，白米煮成黏粥，加上南瓜、牛奶和少許香油拌勻即可。南瓜富含胡蘿卜素，可以預防維生素A缺乏，牛奶和香油可幫助胡蘿卜素的吸收，適合半歲以上的寶寶。

飄香紫米粥。將芝麻炒香，山楂糕切成碎末。準備一個去核切碎的山楂，把白米、紫米和碎山楂一起煮成軟爛的粥。再把炒過的芝麻剁碎，撒進鍋里攪勻，把粥盛進小碗里，上面堆上切碎的山楂糕，加一點糖桂花或紅糖，可以開胃健身。這款粥適合2歲以上的寶寶。

黑米軟餅。把黑米煮成粥，打成糊狀，面粉和黑米糊混合，加牛奶和水攪勻，再攪入一個雞蛋黃和15克紅糖，放入鍋里攤成蘋果大的小餅。黑米軟餅口感柔軟，富含蛋白質、鈣、鐵等。適合1歲以上的寶寶。

需要提醒的是，煮粥前，米要提前泡一泡，煮粥更軟更黏;用開水煮米，能讓自來水中的氯氣揮發，減少對維生素B1的破壞。

1歲之內少吃蛋清

如果你發現，寶寶在4—6個月大，看到別人吃東西時，小嘴跟著蠕動，則說明可以給寶寶加雞蛋了。加雞蛋從蛋黃開始，將煮熟的雞蛋剝去皮，取蛋黃，開始時只能將1/4個蛋黃用少量水研碎食用，以后逐漸加至1/2個，最后到1個。蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利于蛋黃內鐵的吸收。初次添加蛋黃時，要觀察寶寶吃過后有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象。

需要注意的是，1歲前不宜吃蛋清。這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。1歲以后的寶寶應蛋黃、蛋白都吃，不可偏食。