奶粉是人工喂養不可或缺的，也是一種必要的補充和無奈的選擇。喂養對奶粉過敏一般是指對以牛奶為主要原料的奶粉過敏，也有少數對羊奶為主原料的奶粉也過敏，這類寶寶就只能選用以大豆為原料加工而成的植物蛋白奶了。小兒吃了牛奶引起的過敏性反應，在醫學上稱之為“牛奶蛋白過敏癥”，牛奶蛋白過敏的嬰兒比例在5%～7%左右。造成牛奶過敏的原因是寶寶對牛奶中的蛋白質產生過敏反應，其癥狀是每當喝了牛奶后，身體就會發生各種不適的癥狀;各個年齡小兒皆有可能發生，因為嬰幼兒多以牛奶為主食，所以是最容易發生牛奶過敏的時期。

奶粉過敏主要癥狀：

最主要的表現是胃腸道方面的不適，如：腹痛、腹脹、拒奶、嘔吐、腹瀉、糞便中帶血等，少部份的牛奶過敏也可以引起便秘。當牛奶中的蛋白質被胃腸吸收后，隨著血流運送到全身各個器官部位，也會產生不同器官的過敏反應，出現一些其他的癥狀，例如：

皮膚方面：兒童特應性皮炎或者濕疹(俗稱“奶癬”)、唇周/眼瞼部水腫、蕁麻疹等。

呼吸方面：喘息、頻繁咳嗽、頻繁流涕、鼻炎等。

其他：易激惹、頻繁哭吵、生長發育遲緩、缺鐵性貧血、結膜炎等。

奶粉過敏處理方法：

限制飲食，盡量避免牛奶或羊奶等動物蛋白制品，或者添加了動物蛋白配方的食物。選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是國際兒科專家推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。嘗試一些非牛奶蛋白所制成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉等，這些又稱為脫敏奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理后的蛋白質，來取代動物奶中的蛋白質;以葡萄醣替代乳糖;以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。出現過敏表現的患兒應予以適當兒童用抗組胺藥治療。嚴重者或經上述處理仍無效者應該及時到醫院就診。

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