孕婦在妊娠期應該多喝小米粥
由于我們是東北人,經常看到身邊的母親們在懷孕期和月子里每天都會喝小米粥。
我國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。小米粥之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小米粥中含鐵量比大米高一倍,維生素b1比大米高1.5~3.5倍、維b2高1倍,而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高,所以對于產婦產后滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。
《本草綱目》說,小米粥“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”。而中醫亦講小米粥“和胃溫中”,認為小米粥味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米粥后能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。小米即粟米,能開腸胃,補虛損,益丹田,可用于氣血虧損,體質虛弱,胃納欠佳者進補,適于產婦乳少,產后虛損而引起的乏力倦怠,飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。小米粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含量達0.12毫克,維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖 72.8克,產熱量比大米高許多。因此,對于老弱病人和產婦來說,小米粥可以說是最理想不過的滋補品。另外,小米粥含有升發之氣,對產婦肝血休養,肝氣舒暢,使乳汁通暢,充足,對嬰孩的升發,成長發育都是必不可少的。產后適當喝些雞湯,對產婦也是有益處的,因為,雞為陽屬火助脾土,對產后虛弱的身體是有幫助的。所以從中醫看來,飲食中小米粥就很好,小米是什么,是種子,它很小很小,但是播撒在地上就長了一大片,它是生發的東西,所以說剛剛生了孩子的母親,一般都是小米粥和雞湯,這是幾千年的文化,有它一定的道理。
所以來說,母親真的應該多多的喝小米粥,增加自己的機能。
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