作為營養學家，多年來我給很多人提過飲食建議，但我兩歲的小女兒Coco卻給了我致命一擊：當她還是嬰兒時，什么都吃，但是自一歲后，她就開始排斥吃東西了，就連花椰菜、鳳尾魚和橄欖這些她曾經的最愛也不愿意碰，最后她的菜譜簡化到了只剩下原味意大利面、豌豆和酸奶。

　　我不禁要問：“難道所有的孩子都有階段性的‘食物恐懼癥’嗎？”

　　兒科飲食學家朱迪·摩爾向我解釋：“這個階段是存在的，通常出現在寶寶剛學會走路，開始向更廣闊的未知世界探索時，這時他們對新事物很自然地存有恐懼感，對食物的排斥是他們防止自己受到傷害的一種自我保護手段；如果他們見到什么長得好看的東西都拿起來嘗的話，很有可能會中毒。”

　　我這才領悟到，原來寶寶并非在以拒絕吃營養餐來向我示威，而是在用最原始的方式保護自己，這讓我心里舒服多了；而且幸運的是，Coco的“食物恐懼癥”只維持了幾個月。

　　在實踐中我漸漸發現，其實耐心是最好的解決辦法，因為反應強烈只會使孩子更久地停留在這個階段。而且寶寶們并不打算讓自己挨餓，特別是當食譜已經簡化到只剩下原味意大利面、酸奶和豌豆時，他們只有吃下足夠的量，盡管在父母看來有些過于單調。

　　3歲以后，有些孩子會突然改變飲食習慣，這其實也是一種自我保護措施，因為這時他們思考得更多；也許是某個食物和另一個讓他們感覺不好的事物被聯系在了一起，或只是因為他們看到有別的孩子吃了之后生病了。