用料

白糯米 20g

黑糯米 20g

桂圓肉20g

蓮子 20g

煉乳 15ml

做法

1.將白糯米和黑糯米分別盛入兩個小湯鍋中，再分別加入適量清水和桂圓肉，煮制成熟晾涼，盛入制冰塊的模具中，放入冰箱冷凍室中凍成冰塊，備用。

2.蓮子放入滾水中煮熟，撈出晾涼，待用。

3.將凍好的黑白糯米冰塊，分別用食品攪拌機，攪打成碎冰塊，盛入碗中，撒上煮熟的蓮子，澆上煉乳即可。