孩子可以吃的與牛奶營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)氖澄?/h3>

父母是都希望孩子能夠健康成長(zhǎng)的，牛奶也是都知道的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多的父母都會(huì)讓寶寶喝，但是雖然牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，可是現(xiàn)實(shí)生活中，一些人喝牛奶會(huì)拉肚子、產(chǎn)生一系列過(guò)敏反應(yīng)，有些人也不喜歡牛奶的口味，下面介紹下孩子可以吃的與牛奶營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)氖澄铩?/p>

1.燕麥粥

燕麥的益處已經(jīng)可以說(shuō)是家喻戶曉了：它們富含粗纖維和可以有效降低膽固醇的β高解糖因子，而且作為一種慢速消化型的食物，能夠長(zhǎng)時(shí)間地提供能量，因此得到了很多運(yùn)動(dòng)員的喜愛(ài)。

研究也表明，燕麥粥在提高耐力水平方面比運(yùn)動(dòng)飲料的效果要好。市場(chǎng)上各種燕麥糊比比皆是，不過(guò)你也可以自己動(dòng)手來(lái)做。在一個(gè)大水壺中倒入三分之一的燕麥和三分之二的水，攪勻后放置一夜。第二天上午，將混合物過(guò)濾，你就會(huì)得到乳狀的液體，可以直接飲用，或者代替牛奶在烹飪中使用。

2.豆?jié){

現(xiàn)在，豆?jié){已經(jīng)不再僅僅是乳糖過(guò)敏者的專利，一些人為了身體健康也開(kāi)始飲用它。英國(guó)一家獨(dú)立的消費(fèi)者和貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)已經(jīng)為生產(chǎn)富含豆類食品的制造商打開(kāi)了綠燈，允許他們宣布自己的產(chǎn)品有益于保護(hù)心臟。在進(jìn)行了50多項(xiàng)科研活動(dòng)之后，專家們達(dá)成共識(shí)，在降低了飲食中飽和脂肪酸含量之后，再堅(jiān)持每天攝取25克的大豆蛋白質(zhì)可能有助于降低心臟疾病的危險(xiǎn)。研究還表明，大豆對(duì)更年期婦女預(yù)防乳癌和骨質(zhì)疏松癥都有顯著的效果。這也是一種低脂肪的食物，為素食者提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

3.未經(jīng)高溫消毒的生牛奶

關(guān)注健康的紐約人將未經(jīng)高溫消毒的牛奶吹捧成了包治百病的良藥，從牛皮癬和高血壓，到慢性腸道疾病，這一流行趨勢(shì)的影響范圍在不斷擴(kuò)大。倡導(dǎo)者宣稱，高溫消毒在消滅牛奶中有害菌的同時(shí)，也殺死了其中例如乳酸菌之類的有益菌，由此破壞了牛奶對(duì)腸道的保護(hù)作用。對(duì)牛奶加熱也導(dǎo)致維生素B和葉酸含量減少了10%，維生素C含量直接減少了四分之一，此外還改變了牛奶蛋白質(zhì)的成分。話雖這么說(shuō)，就目前情況看來(lái)，要想買到生牛奶還是具有一定難度的，只有在牧區(qū)才有可能。

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