家長須知:寶寶喝牛奶要避開4雷區(qū)
很多家長為了確保孩子的營養(yǎng),讓孩子長高個子,會給孩子補充喝點牛奶,但是在喝牛奶的過程中可能會出現(xiàn)類似下面的雷區(qū),專家建議這樣的雷區(qū)一定要避開!
喝牛奶要避開4雷區(qū)
加入紅糖易變性
專家表示,牛奶加糖可改善口感,但不能加得過多。過甜會降低嬰兒對奶中鈣質(zhì)的吸收,削弱牛奶的營養(yǎng)價值,一般按每100毫升鮮奶加5~8克糖即可。
另外,牛奶中加糖要放白糖,不要放紅糖。因為紅糖質(zhì)地較粗,含非糖物質(zhì)較多,其中含有一定量的草酸和蘋果酸等。牛奶加入紅糖,有機酸達到一定含量時,就會使牛奶變性沉淀,不能食用。
每天喝奶別超量
專家表示,合理掌握喂養(yǎng)量也很重要,一般按每公斤體重100~110毫升供給,一天的總量最好不要超過600毫升。超量飲用牛奶可能招致以下后果:一是引起寶寶抽搐,因為牛奶中鈣磷兩種礦物元素的比例不合理,磷元素過多,會“排擠”體內(nèi)的鈣元素,可發(fā)生低血鈣癥而致驚厥發(fā)作;二是小兒腸內(nèi)乳糖酶活性較低,牛奶中乳糖較多,小兒因無法消化而導(dǎo)致腹瀉。
加入米湯不可取
有些年輕的媽媽喜歡在牛奶中添加米湯來喂養(yǎng)嬰兒,專家表示,其做法是錯誤的。因為米湯的主要成分是淀粉,其中含有脂肪氧化酶,它會破壞牛奶中的維生素A。嬰幼兒攝取維生素A的主要來源正是乳制品,如果乳制品中的維生素A被破壞,就會導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)育遲緩,體弱多病。
巧言鼓勵避免抵觸
牛奶的特殊口味使很多孩子望而生厭。專家表示,家長可利用“變漂亮”、“變聰明”等說法鼓勵孩子,避免兒童產(chǎn)生飲奶抵觸心理。家長可以制作以牛奶為配料的食品。
早餐和晚睡前是兒童飲奶的最佳時間。早餐飲用能夠提高營養(yǎng)元素的吸收率;睡前飲奶能安神。
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