臘八節(jié)吃臘八粥,怎樣做一碗適合孩子吃的臘八粥?
在我們的生活當中有很多的食物能夠給我給我們的寶寶帶來非常多的危害,但是也是有很多的食物能夠帶來健康的,那么寶寶性早熟也是一種非常常見的現(xiàn)象。現(xiàn)在最近幾年有很多的寶寶都會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象,那么6種食物容易導致寶寶性早熟,到底是不是呢?到底是哪6種食物呢?
什么是臘八節(jié)?
臘八節(jié),俗稱“臘八” ,即農歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng),一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大的節(jié)日之一。
吃臘八粥有哪些好處?
一碗臘八粥含有各種粗糧、豆類、堅果、種籽、水果干等,是一般主食沒法比擬的,而且做起來非常方便,用電高壓鍋可以一鍵搞定。
此外,粥里的多種粗糧豆類,維生素和礦物質含量比精白米高出幾倍到十幾倍,而且富含多種膳食纖維和抗氧化成分。這些食材幾乎都有自己的保健作用,無論是對強身健體,還是對控制血糖血脂,都有積極意義,只需要按體質選擇配合即可。
與大米飯白饅頭相比,臘八粥的能量只有其幾分之一,也極適合給減肥者當主食。臘八粥質地濃稠,有質感,不像大米粥那么稀,也不像大米粥那樣可以一口喝下去無需咀嚼。臘八粥需要咀嚼,體積大,質地稠,給胃帶來飽的感受。
怎樣做一碗適合孩子吃的臘八粥?
想要孩子體會過臘八的習俗,又怕影響孩子影響健康,趕緊來學習做一碗適合孩子的臘八粥。
1.選擇適合寶寶的健康食材
按照傳統(tǒng)習俗,在制作臘八粥時,會將家里剩余的谷物豆類統(tǒng)統(tǒng)放在一起熬煮,這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。
寶寶們的消化系統(tǒng)不比成人,他們的消化能力更弱,媽媽們可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食,可以加入助消化的新鮮山楂。另外需要提醒媽媽們,薏米、花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏,給一歲前的孩子煮臘八粥盡量不要添加。
2.粥要煮得爛軟
正如前面所說,臘八粥里的部分食材不易消化,因此寶寶吃的臘八粥一定要足夠爛軟,才能夠最大可能減少消化系統(tǒng)的負擔。
3.少放糖,放冰糖
臘八粥加一點糖可以增加風味,但要注意燒房灘,最好選擇放冰糖,因為冰糖沒有砂糖的火氣重,口感也更好。
4.搭配新鮮蔬菜
吃臘八粥時最好再搭配一些新鮮蔬菜。生活中很多人喝粥,喜歡就著咸菜、醬菜等腌漬類菜品,這些菜都是經過醬油、鹽、糖等調料,用很長時間加工而成的,只有膳食纖維、鈉,其他的營養(yǎng)素的幾乎沒有,而且含有致癌的亞硝酸鹽。給寶寶吃臘八粥時,應盡量選擇新鮮可口的綠色蔬菜、豆制品等做配菜。
按照正確的方法來吃這些食物,給我們的身體帶來的好處還是比較多的,這6種食物容易導致性早熟的危害,所以生活當中我們一定要及時的避免,幫助我們的生活更加的健康,到幫助我們的生活非常的好,避免我們的孩子出現(xiàn)一些性早熟的現(xiàn)象。
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