原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

制法：

1、將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。

2、把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

特點：甘甜滑濡。

效用：補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。濕痰及積滯者不宜多食。

附注：本品以紅棗配木耳、重在滋補養血，為身虛貧血者食療方，也為血虛體質者養生佳品。