補鐵對小并不們來說是不可缺少的，那么作為家長的你給寶寶不過鐵嗎?那么，今天我們就給大家介紹補鐵食譜：芹菜牛肉絲。

芹菜牛肉絲

◆材料◆牛里脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(取蛋清)。

◆調(diào)料◆植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水淀粉、蔥段各適量。

做法：

[1]牛里脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水淀粉攪上勁，入油鍋滑散;芹菜洗凈，切段，入沸水中焯燙，撈出。

[2]油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。

提示：隨著寶寶慢慢的長大，所需的營養(yǎng)就會增多，媽媽要特別的注意給寶寶補充，讓寶寶健康成長。