寶寶補鈣簡單方便又有效的方法
大家都知道喝牛奶,吃鈣片是補鈣的有效方法。但很多寶寶并不喜歡喝牛奶,而吃鈣片又無法保障能按時吃,怎么辦?究竟有沒有簡單有效,不易忘記的方法來補鈣呢?母嬰小編為您推薦給寶寶補鈣的小竅門,讓不愛喝牛奶,不想吃鈣片的寶寶也能補足鈣。
1.自制「高鈣醋」。
在煮骨頭湯或燉肉時,加些醋,可加速鈣質析出。專家介紹,可以自制 「高鈣醋」,把煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋里,過幾分鐘,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點殘渣都沒有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛生組織指定鈣 的預防用量為500毫克/天,治療用量為1000毫克 /天)。炒菜時,就可以使用這種高鈣醋。
2.善用乳制品入菜。
很多人都會乳糖不耐受,不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。專家建議,用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,燉牛肉時,加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃色拉,不妨試著用原味酸奶代替色拉醬。
3.多吃小魚和海藻。
以長壽著稱的日本人不經常喝牛奶,但卻很少缺鈣,這主要就得益于他們常吃魚蝦。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明建議,想靠魚蝦補鈣,首選小魚小蝦,比如小魚干、罐頭沙丁魚和蝦皮,連著骨頭和皮整個吃下去,補鈣效果更好。此外,紫菜、海帶等藻類,也是很好補鈣的食物。
4.吃零食也能補充鈣。
豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質,像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食,不妨用杏仁、海苔、開心果取代巧克力和薯片。
5.別忘補維生素d。
鈣質需要維生素d,才能被小腸吸收,經由血液運送到骨頭。臺灣臺安醫院營養師趙思姿解釋,它最佳的來源是富含脂肪的魚類,像鰻魚和三文魚,其次是蛋黃與牛奶。還有香菇,煮香菇前,可先在太陽底下曬1—2個小時,就能產生很多的維生素d,再搭配在不同菜肴中,幫助鈣的吸收。當然,人們每天曬曬太陽也能獲取維生素d。
溫馨提示:知道了給寶寶補鈣的小竅門,這些方法大多在日常生活中比較容易實現,且不必擔心忘記,家長可以從這些細節做起,為孩子補鈣。這樣也能幫助寶寶健康成長。
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