可以給11個月的寶寶制作如下輔食：

　　蔬菜蛋卷：

　　取1個雞蛋打碎放入碗中，加入少許精鹽，調勻后放入平鍋內煎成薄片；切碎的胡蘿卜和洋蔥各1小匙用油炒軟，再加入軟米飯1小碗，將混合后的米飯平攤在雞蛋皮上，然后卷成一卷，再切成小卷供寶寶食用；

　　麻醬卷：

　　取面粉50克、黃豆粉5克混合均勻，加入酵面及適量水和面團發酵；取芝麻醬5克，加入少許細鹽攪拌均勻；將發酵面團兌堿水揉勻，搟成約0.5厘米厚的薄片，將芝麻醬均勻地涂在上面，然后卷成卷，用刀切成2厘米左右的小段，用蒸籠蒸熟即可。