邱女士：我家寶寶7個(gè)月了，最近給他吃了豆腐三文魚，可是寶寶吃了之后卻出現(xiàn)了嘔吐、發(fā)低燒的癥狀，請(qǐng)問(wèn)小寶寶能吃豆制品嗎？

清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師王玉梅：豆制品通常分為非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品，非發(fā)酵豆制品包括豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹等；發(fā)酵豆制品有豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、豆汁等。

豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，但大豆中碳水化合物含量為25%-30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生氣體，可引起腹脹。故患有消化不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)減少食用。小兒消化功能比較弱，不宜食用普通的豆制品，食物以奶類為主，適當(dāng)添加適合小兒消化能力且營(yíng)養(yǎng)豐富的輔食。