食物過(guò)敏反應(yīng)是食物免疫變態(tài)反應(yīng)的簡(jiǎn)稱(chēng)，是指因食物中某些成份而發(fā)生的一種免疫變態(tài)性疾病，在嬰幼兒中發(fā)病率較高，隨年齡增長(zhǎng)而減少。本文我們就一起來(lái)看看如何預(yù)防寶寶食用牛奶過(guò)敏。

任何食物均可能引起過(guò)敏變態(tài)反應(yīng)，其中覺(jué)的食物有牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦、貝殼類(lèi)食物和麥子、玉米、巧克力、柑桔等。而嬰兒最容易對(duì)牛奶過(guò)敏，這不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。究竟牛奶過(guò)敏是怎么回事?怎樣才能預(yù)防寶寶過(guò)敏?

牛奶過(guò)敏的主要原因

牛奶蛋白過(guò)敏：寶寶對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，每當(dāng)接觸到牛奶后(尤其是胃腸道最多)，身體就會(huì)發(fā)生不適癥狀;各個(gè)年齡不論大人小孩皆會(huì)有，因?yàn)閶胗變憾嘁耘Ｄ虨橹魇�，所以是最容易發(fā)生牛奶過(guò)敏的時(shí)期。

牛奶過(guò)敏治療和護(hù)理措施

首先，要暫停使用牛奶，改用其他代乳品，如羊奶、馬奶、豆?jié){、奶糕及其他人工合成蛋白等等。

其次，在其他代乳品不能滿(mǎn)足哺乳需要時(shí)，可試用牛奶脫敏法進(jìn)行脫敏，然后再對(duì)小兒進(jìn)行牛奶喂養(yǎng)。

牛奶脫敏法的步驟

先停用牛奶兩周(改用其他代乳品)，然后用10毫升鮮牛奶喂一次，觀察其反應(yīng)，即使有些過(guò)敏反應(yīng)，如果不是嚴(yán)重影響寶寶健康的話(huà)，再隔三天后繼續(xù)喂牛奶15毫升，然后每隔三天喂鮮牛奶20-30毫升，如隨著喂奶量的增加，臨床癥狀而減輕，則說(shuō)明脫敏有效，可逐漸增加喂牛奶量，同時(shí)縮短進(jìn)食時(shí)間，直至完全恢復(fù)原來(lái)的喂奶量，如在脫敏試喂過(guò)程中，寶寶過(guò)敏反應(yīng)末見(jiàn)減輕反而越來(lái)越嚴(yán)重，則需停止試用，改用其他代乳品喂養(yǎng)。

應(yīng)該指出的是，牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，畢竟不如用母乳哺養(yǎng)效果更好，因此，能用母乳喂養(yǎng)者，應(yīng)盡量用母乳喂養(yǎng)。

這種奶粉以植物性蛋白質(zhì)或經(jīng)過(guò)分解處理后的蛋白質(zhì)，取代牛奶中的蛋白質(zhì);以葡萄糖替代乳糖;以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長(zhǎng)鏈脂肪酸。其成分雖與牛奶不同，但卻仍具有寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)及相同的卡路里，也可避免寶寶出現(xiàn)過(guò)敏等不適癥狀。

·高度水解奶粉。

牛奶蛋白質(zhì)分解成小分子因此比一般的奶粉引起寶寶過(guò)敏的機(jī)會(huì)更低。大部分有牛奶過(guò)敏反應(yīng)的嬰兒寶寶都能夠接受這種奶粉。

·氨基酸嬰兒奶粉。

這種奶粉含有最簡(jiǎn)單形式的蛋白質(zhì)——氨基酸。如果你的寶寶不能接受高度水解奶粉的話(huà)就可以嘗試一下這種奶粉了。

一旦更換了另外一種奶粉后，寶寶過(guò)敏的癥狀一般會(huì)在2-4周內(nèi)消退，一般可以堅(jiān)持選用這種合適的奶粉直到寶寶1歲，然后就可以慢慢開(kāi)始在膳食中增加牛奶了。

預(yù)防寶寶食物過(guò)敏的要點(diǎn)

過(guò)敏是可以預(yù)防或延遲發(fā)生的。

1.母乳喂養(yǎng)

寶寶出生后，最好喂食母乳，純母乳喂養(yǎng)超過(guò)4個(gè)月的寶寶，長(zhǎng)大后發(fā)生氣喘病的機(jī)會(huì)是配方奶喂食嬰兒的1/2。而喂食母乳的母親，也需要控制飲食，避免攝取高過(guò)敏的食物。若不能喂食母乳，建議用水解蛋白嬰兒奶粉取代，另外，水解配方奶粉營(yíng)養(yǎng)完整，不要擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠的問(wèn)題。母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持至六個(gè)月。一般寶寶在四個(gè)月左右添加輔食，過(guò)敏寶寶六個(gè)月后才能添加。如果六個(gè)月大時(shí)腸道的吸收仍不穩(wěn)定，容易嘔吐，則添加輔食時(shí)間還要延長(zhǎng)。另外嬰幼兒飲食以清淡為好，調(diào)味料及色素盡量減少。

2.添加輔食

最好在6個(gè)月大以后再開(kāi)始添加，且以低過(guò)敏食物開(kāi)始，循序增加。

下列指引提供家長(zhǎng)參考：

1.在6～9個(gè)月，可考慮添加米粉、綠色蔬菜、肉泥和燕麥所做的食物。

2 .滿(mǎn)9個(gè)月后，可攝取魚(yú)、蛋黃、小麥或豆類(lèi)制品。

3.避免牛油、豬油。

4.12個(gè)月前，不可進(jìn)食全脂牛奶。

5.18～24個(gè)月前，避免攝取蛋白、海鮮、巧克力等。

6.滿(mǎn)36個(gè)月前不要吃花生、核桃類(lèi)的食品。

7.大約每7天添加一種副食品，觀察有無(wú)不良反應(yīng)。

8.食品的選擇以新鮮為原則，避免含有人工色素、保鮮劑、防腐劑的食物，食后會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)的食物也不合適，另外冰冷的食物也應(yīng)該盡量避免。