提高寶寶抗寒力 維生素不可缺
冬季天氣比較冷,因而寶寶戶外的運(yùn)動就相對少了些,但是適當(dāng)?shù)奶岣邔殞毜目购芰涂梢詭殞毘鋈ネ媪耍墒侨绾翁岣邔殞毜目购δ兀瑢<医o出了下面幾個食物。
推薦食物一:菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
寶寶食譜:金針火腿炒菠菜
材料:菠菜1把,火腿1根,金針菇50g,橄欖油、鹽、蔥姜、雞精、水淀粉各適量,糖1g。
做法:
1、菠菜洗凈,金針菇去掉老根洗凈。
2、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜。
3、倒入菠菜翻炒,再放入金針菇繼續(xù)翻炒。
4、炒至菠菜變軟,加入鹽,再加少許糖。
5、放入切片的火腿,加少許水淀粉翻炒均勻,關(guān)火即可。
推薦食物二:菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。冬天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
寶寶食譜:五花肉炒菜花
材料:五花肉150g,菜花500g,蔥2g,油、鹽、生抽、醬油、雞粉各適量。
做法:
1、蔥切蔥花,五花肉切片。
2、菜花切小朵,放入滾水鍋中汆燙,撈出瀝干水分。
3、熱鍋冷油爆香蔥花,放入五花肉煸炒出油。
4、加入菜花翻炒使水分揮發(fā)。
5、加醬油、生抽、鹽和雞粉調(diào)味即可。
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