通常寶寶成長到了一周歲左右的時候，都會開始長出小牙齒，媽媽們要知道，牙齒可是關乎寶寶健康的“飲食利器”，如果想讓寶寶們擁有一口健康的好牙，我們除了在日常生活中幫助寶寶做好口腔里的清潔護理外，培養寶寶良好的飲食習慣也是很重要的事情。那么，我們在飲食中為寶寶補充什么營養，能保護牙齒呢？

俗話說，牙好，胃口就好�？蓪τ谛�寶寶來說，吃得好，牙就好。雖然，乳牙的發育與全身組織器官的發育不盡相同，但是，乳牙和它們一樣，在成長過程也需要多種營養素。比如說，礦物質中的鈣、磷，其他如鎂、氟、蛋白質的作用都是不可缺少的;維生素中以維生素a、c、d最為主要。

一、營養素和牙健康

1、礦物質：缺少礦物質鈣、磷，小乳牙就會長不大，堅硬度差，容易折斷;而適量的氟可以增加乳牙的堅硬度，不受腐蝕，不易發生齲齒。

2、蛋白質：是細胞的主要結構成分，如果蛋白質攝入不足，會造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時間延遲及牙周組織病變等現象，而且容易導致齲齒的發生。

3、維生素A：能維持全身上皮細胞的完整性，少了它就會使得上皮細胞過度角化，導致小寶寶出牙延遲，當維生素A缺乏影響牙釉質細胞發育時，就會使牙齒的顏色變成白堊色。

4、維生素C：缺乏維生素C可造成牙齒發育不良，牙骨萎縮，牙齦容易水腫“出血”。

5、維生素D：是增加腸道內鈣、磷的吸收并促使鈣、磷在牙胚上沉積鈣化，一旦缺乏時就會出牙延遲，牙齒小且牙距間隙稀。

二、固齒食物大拼盤

1、鈣：蝦仁、骨頭、海帶、紫菜、魚松、蛋黃粉、牛奶和奶制品等富含鈣。鈣是組成牙齒的主要成分，少了它，小乳牙就會長不大。

2、磷：磷在食物中分布很廣，肉、魚、奶、豆類、谷類、以及蔬菜。磷能讓小乳牙堅不可摧。

3、氟：海魚、茶葉、蜂蜜。咀嚼含氟豐富的食物就和用含氟牙膏刷牙一樣能防止細菌所產生的酸對牙齒的侵蝕，抑制細菌中的酶而阻礙細菌的生長。

4、蛋白質：各種動物性食物(如肉類、魚類、蛋類等)、牛奶及奶制品中所含的蛋白質屬優質蛋白質。植物性食物中以豆類(尤其黃豆)所含的蛋白質量較多。對牙齒的形成、發育、鈣化、萌出起著重要作用。

5、維生素A：魚肝油制劑、新鮮蔬菜，可以維護牙齦組織的健康。

6、維生素C：新鮮的水果如桔子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗，牙釉質的形成需要維生素C。

7、維生素D：魚肝油制劑，另外，日光照射皮膚可使體內合成維生素D。缺乏維生素D會造成寶寶牙齒發育不全和鈣化不良。

三、嬰兒長牙食譜

1、鮮蔬奶骨湯

特點：補充寶寶所需的鈣質，讓寶寶的乳牙長的堅固。

材料：牛小排，胡蘿卜，蘑菇，西芹，牛奶，料酒、水淀粉、鹽適量。

1、將牛小排洗凈后切塊，用開水汆燙一下，控干水分，加干淀粉和少量的黃酒、鹽拌勻。

2、將胡蘿卜和西芹切成條塊狀，蘑菇洗凈后對切成兩半。

3、在砂鍋里加入少量的清水，用旺火煮開，加入牛小排和1/3的牛奶煮至牛小排軟熟。

4、加入胡蘿卜、西芹、蘑菇和剩余的鮮牛奶，用小火燜煮至排骨軟爛，加入鹽調味即可。

2、鮮蝦肉泥

特點：蝦肉含有豐富的蛋白質和礦物質，如鈣、磷、鐵等，而且容易消化。

原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1克，精鹽適量。

1、將鮮肉洗凈，切碎，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。

2、將煮好的蝦肉加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。