適合寶寶的十種美味營養輔食
寶寶添加輔食對孩子的成長是很重要的,當媽媽的奶水不能滿足孩子的成長需求時,輔食就起到了保障健康的關鍵作用,雖然我們可以在超市里購買到現成的寶寶輔食,但是,小編認為,媽媽們用新鮮的食材為寶寶做出美味輔食不失為一種好的方法。
肝黃粥
原料:豬肝25克,熟雞蛋1個,粳米30克,黃酒、精鹽少許
做法:
① 將豬肝洗凈,用刀刮成茸,加少量精鹽與黃酒腌漬10分鐘。
② 熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
③ 將粳米淘洗干凈,加適量清水于鍋中煮開后,用小火繼續煮成稀粥。
④ 將肝泥、蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。
金針菇面
原料:龍須面一小把,金針菇50克,蝦仁20克,青菜2小棵,蔥、植物油、鹽、香油適量
做法:
① 金針菇洗凈,切成約1厘米長的小段;青菜切碎,蔥切成末備用;蝦仁切成小顆粒。
② 油鍋熱后,放入金針菇、蔥花,并加入少量食鹽炒入味。
③ 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,并放入蝦仁和碎菜,水開后下龍須面。
④ 面熟后,滴入幾滴香油即可出鍋。
香菇雞粥
原料:大米50克,雞胸肉50克,香菇2朵,青菜2棵,食用油10克,蔥、鹽醬油少許
做法:
① 將大米淘凈;香菇用溫水泡軟剁碎;雞胸肉剁成泥狀;青菜、蔥切碎。
② 油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。
③ 把洗凈的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合。
④ 加入適量清水于鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。
⑤ 用少許食鹽調味即可出鍋。
豆腐羹
原料:嫩豆腐2大匙,打好的雞蛋1個,青菜末少許,鹽、香油
做法:將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好后撒上青菜末,滴幾滴香油即可。
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