寶寶食譜推薦 兩款補碘的營養食譜
想要寶寶健康成長,是需要多種營養元素的支撐的,碘元素就是其中常見的一種營養元素。如果幼兒缺碘,那么會威脅寶寶的健康,如會導致甲減,影響孩子身體發育,也會影響孩子智力的發育。那么如何給孩子補碘呢?下面就為大家介紹補碘食譜。
一、紫菜豆腐羹
食物原料:
紫菜(干) 40克 豆腐300克 番茄100克 鹽2克 小米面10克
制作方法:
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭干水分,剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。
營養經:
此菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發育及新陳代謝是非常重要的。
二、凍豆腐燉海帶
食物原料:
凍豆腐200克、海帶100克。鹽、姜末、蔥末、植物油各適量。
制作方法:
1、將海帶用溫水泡發,洗凈后切成片;凍豆腐洗凈,切成大塊,焯燙瀝水,切丁。
2、鍋內放油燒熱后,熗香蔥末、姜末,再放入豆腐塊和海帶片煸炒,加適量清水大火煮沸后,再轉小火燉燒15分鐘至海帶、豆腐入味,加鹽即可。
營養經:
海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。
幼兒的發育成長需要很多的營養元素,碘就是其中之一,我們要適量的科學的給孩子補碘,雖然碘元素很重要,但也不是越多越好。
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