哪些食材會導致寶寶過敏的發生呢?每個寶寶的體質不同，我們在照顧寶寶的時候要充分的了解寶寶的體質，合理安排飲食，這樣才能讓寶寶更健康的成長。首先我們來了解一下容易導致孩子過敏的食材。

盡管任何食物都可能引起過敏，但比較容易引起過敏的食物主要集中在以下幾類：

富含蛋白質的食物：牛奶、雞蛋

海產類：魚、蝦、蟹、海貝

有特殊氣味的食物：洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉

有刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜

某些生吃的食物：番茄、桃、葡萄、柿子

某些富含細菌的食物：死的魚、蝦、蟹，不新鮮的肉類

某些含有真菌的食物：蘑菇、酒糟、米醋

種子類食物：豆類、花生、芝麻

在我國0-2 歲的寶寶中，食物過敏的發病率為3.5%-5.2%，1 歲以內寶寶食物過敏的發生率為6.1%，其中4-6 個月為高發年齡段。由于寶寶的胃酸分泌較少，腸道內蛋白水解酶的活性也達不到成人的水平，而且腸道絨毛膜的屏障保護作用差，所以，寶寶食物過敏的發生率比成人高。隨著身體發育的完善，大多數食物過敏的寶寶到2-3 歲時，就可以耐受以前的致敏食物，不再出現過敏現象。

但是在寶寶2-3 歲以前，避免進食致敏食物是很必要的，因為目前還沒有治療食物過敏的有效辦法。

盡量減少食物過敏的發生

1、寶寶出生后，最好用母乳喂養。有充分的研究證明，母乳喂養的寶寶較少發生食物過敏。

2、不滿1 歲的寶寶，不要給他吃魚、蝦、蟹、蘑菇、蔥、蒜等易引起過敏的食物。對雞蛋過敏的寶寶往往是對蛋清過敏，所以1 歲以內的寶寶最好不吃蛋清。

3、在增加新食物時，一定要一樣一樣分開增加。在每添加一種新食物時，要注意觀察寶寶有沒有過敏反應，一旦出現過敏反應，應立即停止進食這種食物一段時間，然后再試著喂。

在照顧孩子的時候，我們要牢記孩子的體質，要了解哪些食材可能會導致過敏，以上為大家介紹了易致過敏的食材，大家要避免給孩子食用。