吃魚眼能使寶寶聰明嗎?
問:聽說孩子多吃魚眼能更聰明,真是這樣嗎?
答:魚眼對寶寶來說沒有什么營養價值。但魚頭上的魚肉是一種營養豐富的美味,其中魚油富含多種不飽和脂肪酸,特別是DHA。寶寶自身不能合成DHA,只能從食物中獲取。DHA對神經細胞,特別是軸突生長、神經網絡的形成非常有益,有利于大腦發育和腦細胞的活化;另外魚頭中含有的卵磷脂經代謝后可生成膽堿,膽堿經過反應后生成乙酰膽堿;乙酰膽堿是主要的神經遞質之一,它可以增加人的記憶、思維、分析能力,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。
所以說吃魚頭會更聰明是有一定道理的。但智力水平取決于諸多因素,僅僅靠吃魚頭來提高智力是不可取的。
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