幼兒一至三歲便開始對食物有喜好、厭惡的表現，當幼兒有挑食行為時，父母若不加以理會，容易造成孩子日后偏差的飲食習慣；唯有多些關心、耐心、正確引導，才能有效改善孩子的飲食習慣。

　　“我不要吃青菜，好難吃喲！”、“我可不可以只喝汽水不要吃飯呢？”上述的情境你是不是很熟悉？許多孩子都有挑嘴、偏食的問題，只要餐桌上出現他們不愛吃的食物，爸爸媽媽不是好言相勸，就是不妥協地短兵交戰，逼得小朋友含著眼淚勉強下咽。為什么原本一個全家美好的用餐氣氛，最后卻餐桌反成了親子戰場？相信每位家長都不希望出現這種親子對峙的局面，煩惱的爸媽們，只要你們多付出一些關懷和耐心，多運用一些技巧，孩子偏食還是有法寶哦！

　　習慣建立，從斷奶期開始

　　每個人對食物都有不同的偏好，適應能力也不一樣，有些孩子喜歡嘗試新的食物，對口味也能很快適應；但有較保守、膽小的孩子，就不愿意向沒吃過的東西挑戰，只要不合口味的食物就堅持不吃。其實，只要不是極端地挑食，爸媽就不必太擔心孩子會出現營養不良的問題。

　　因為當幼兒討厭某種食物時，我們就可以其它的食物替代以維持均衡營養，而且，這也是小孩成長過程中部會經歷的一個階段。但是，幼兒期挑食的毛病若一直持續下去，而不予理會，也可能導致日后孩子上學后，無法與其它小朋友相處融洽的情況。

　　所謂偏食，就是對食物喜歡或不喜歡的激烈反應，和對食物選擇有偏差的行為表現。挑嘴、偏食、拒吃等，部是孩子常見的飲食問題。然而，您可了解這些行為容易在三歲前養成，而且媽媽還是重要的把關關鍵呢！因為幼兒在一至三歲時，開始對食物有喜愛、厭惡的表現，此時孩子不僅對食物的味道，就連形狀、色彩、溫度、觸覺都有好惡之分。所以，在此一時期，就很容易發生偏差的飲食習慣。

　　為了不讓寶寶偏食、挑嘴，但要吃得好、吃得開心，所以從寶寶斷奶期開始就要留意了！因為，幼兒期的飲食漸漸脫離母奶，牛奶，而改變至趨于成人的飲食形態，因此，讓幼兒及早并廣泛地接觸各種食物，也較可避免偏食的發生。