食道癌是生活中比較常見(jiàn)的消化道腫瘤，多發(fā)于中老年人，與人們的飲食生活習(xí)慣細(xì)細(xì)相關(guān)。食管癌癥狀表現(xiàn)為難咽下食物，嚴(yán)重的甚至咽水都覺(jué)得困難。食道癌是由多種因素所致，如以下的六種病因。

1、化學(xué)病因

亞硝胺。這類(lèi)化合物及其前體分布很廣，可在體內(nèi)、外形成，致癌性強(qiáng)。在高發(fā)區(qū)的膳食、飲水、酸菜、甚至病人的唾液中，測(cè)亞硝酸鹽含量均遠(yuǎn)較低發(fā)區(qū)為高。

2、生物性病因

真菌。在某些高發(fā)區(qū)的糧食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌標(biāo)本上，均能分離出多種真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亞硝胺及其前體的形成，更促進(jìn)癌腫的發(fā)生。

3、缺乏某些微量元素

鉬、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。

4、缺乏維生素

缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動(dòng)物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足，是食管癌高發(fā)區(qū)的一個(gè)共同特點(diǎn)。

5、煙、酒、熱食、熱飲、口腔不潔等因素

長(zhǎng)期飲烈性酒、嗜好吸煙，食物過(guò)硬、過(guò)熱、進(jìn)食過(guò)快，引起慢性刺激、炎癥、創(chuàng)傷或口腔不潔、齲齒等均可能與食管癌的發(fā)生有關(guān)。

6、食管癌遺傳易感因素

食道癌重在預(yù)防，缺乏維生素、缺乏微量元素、愛(ài)抽煙喝酒、口腔不潔這些因素都是生活中比較常見(jiàn)的情況，預(yù)防食道癌可從以上的6個(gè)方面做起。