諺語“冬吃蘿卜夏吃姜”為我們普及了吃姜的最佳時期，但吃姜養生的時間并非就這一個。下面介紹有關姜的五個健康俗語，讓你清楚各個時期吃姜的好與壞。關于姜，你一定要知道的五句俗語。

1、早吃姜，勝參湯

中醫有“藥食同源”的說法，其中有一樣東西是不能不提的，那就是姜。

姜的作用很廣泛，在廚房可做調味品，必要時還能做藥。家里無論老小，誰要是著涼受風，馬上喝一碗姜湯，出點汗，散掉表寒就沒事了;胃寒，胃口不好，喝兩天生姜紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃，也就是“早吃姜，勝參湯”。

早上吃姜，養生效果最好，因為姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明經之時，此時吃姜，能生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的效果。

那么怎樣吃呢?最好是準備一碟子泡姜，早飯就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口酸、甜、辣，加上粥的清香，非常美味。

2、午吃姜，癆病戕

過午不食姜，否則容易傷肺。中國人養生特別講究順應天時，大自然的陽氣在中午到達頂峰，而盛極必衰，午后陰氣開始升起，陽氣開始收斂，姜正是生發陽氣的，所以午后不宜吃姜。

正午時分，心經的氣血最盛。此時吃姜，對于本身心火旺的人無異于火上澆油，心火會燒得更旺。心火過旺，肺就要遭殃了，會引起咳喘痰熱各種癥狀，陰虛火旺體質的人切記這一點。