食物也會取人性命，你知道嗎?春季萬物復蘇的同時也讓細菌滋生變得更加活躍，因而也更易發生細菌性食物中毒。尤其要警惕以下五種食物，當心要你命。

一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季氣溫升高，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠、腌制不透的話，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。