如今的生活已經今非昔比，人們已經開始注重保健養生這一問題，根本就不用擔心餓肚子了。在日常生活中，我們應該要多加注意自己的飲食，下面小編為大家介紹五種有效保健養生的蔬菜，希望對大家有所幫助。

1、土豆鮮汁可治便秘和消化性潰瘍。茄子對防治高血壓、腦溢血、紫斑病有良效。西紅柿有利尿、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓功效。

2、山芋其含有的一種膠原粘液，有利于保持心血管彈性，預防動脈粥樣硬化。菜花菜花中含有大量抗癌酶，具有癌作用。其含有的鈣質還可以防止骨質疏松。

3、大豆是植物雌激素含量最高的事物之一，對于女性的健康有重要作用。

4、香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等，有利尿、降血糖的功效。蔥可祛風發汗、解毒消腫，對防止風寒感冒、腹瀉、小便不通等病癥有良效。

5、蒜有殺菌、降血脂、防癌、健腦、增強記憶力的功效。辣椒有防治動脈硬化、壞血病、癌癥、風濕性關節炎和加速體內脂肪的轉換、吸收、消耗等諸多功效。

以上介紹五種有效保健養生的蔬菜，你們是不是已經記住了呢?希望大家在生活中一定要多吃一些水果蔬菜，少吃一些不健康的垃圾食品，這樣才能為我們的身體健康做好保障。