心力衰竭患者該如何控制鈉的攝入
患了心力衰竭,應(yīng)該注意飲食控制,心力衰竭病人應(yīng)采取低鈾、低熱能膳食。那么心力衰竭患者攝入多少納合適呢?專家指出,鈉鹽攝入多少,應(yīng)視病情輕重而定,但應(yīng)該盡量控制納的攝入。
心力衰竭患者該如何控制鈉的攝入
鈉以毫克計算:
(1)低鈉組(<50毫克/100克食物) 苤藍(lán)20.4;芥菜15.7;覓萊23.0;韭菜11.7;花蔥38.2;辣椒12.0;大蔥3.5;金針萊43.0;番茄6.1;萵筍31.0;茭白3.3;黃瓜14.0;苦瓜12.0;絲瓜11.0;茄子1.2。
(2)中等鈉組(50毫克一100毫克/100克食物)塌菜74.8;白菜(青菜)66.0;油萊66.0;芥藍(lán)93.0;小白菜92.0;大白菜70.0;水芹萊98.0;白菜空89.0;菠菜78.69生萊88;0;白蘿卜66.0;胡蘿卜 66.0;水蘿卜 61.3。
(3)高鈉組(>100毫克/100克食物)油菜墓110;蕹菜158;金花萊164;馬蘭170;茼蒿172;茴香菜187;牛皮萊274;芹菜328。
鈉除存在于食鹽中。鈉還廣泛地存在于許多天然及加工的食物中,如罐頭、味精、海魚、蔬菜等都含有較高的鈉。按病情需要,在調(diào)整膳食時還須適當(dāng)增減主食、油及糖的供給,這類食物的鈉含量極低,可忽略不計。
為了保證有足夠而不過量的蛋白質(zhì)和維生素,可供給一定數(shù)量的牛奶、豆?jié){、河魚、瘦肉、家禽和蛋類等食品。這類食物一般含鈉量也不高,可任意調(diào)整。新鮮水果含多種維生素和無機(jī)鹽(尤其是鉀、鎂含量相當(dāng)豐富,而鈉則含量甚低),故可隨意食用。
蔬菜中不同種類鈉的含量差別很大,低者、00克蔬菜中僅含數(shù)毫克鈉,高者含鈉可達(dá)幾百毫克,因而合理地選用蔬菜是控制鈉攝入的關(guān)鍵。現(xiàn)介紹3組常用蔬菜的鈉含量,其中低鈉組者,可隨意食用。
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