肥胖人群快速瘦身試試黑木耳食譜
木耳對于肥胖人群來說,是不錯的減肥食材。木耳能夠降血脂,通血管,這是很多MM都知道的功能。但是,對于MM而言,最重要的減肥功能大家又知道嗎?沒錯,木耳也是很好的減肥食物,今天,小編就向大家介紹5款木耳減肥食譜,幫大家有效減肥出好身材。
一、涼拌木耳
原料:黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調味料:蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法:
1、先把黑木耳放溫水里泡發開,然后用流水一片片地清洗干凈,也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲,把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,接著焯青紅椒和胡蘿卜絲,記得焯好后迅速放涼水內過涼,以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里,加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
二、素炒黑木耳
原料:水發木耳200g、紅椒1/2根減肥。
調味料:花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。
做法:油熱后放入姜及木耳,稍煸后加入醬油及適量的水,大火燒開,再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可。
三、黑木耳燒草魚
做法:
將水發黑木耳去蒂,用清水漂洗干凈,瀝凈水分;魚肉冼凈,切成薄片,放入盤內,放黃酒、精鹽,將魚肉腌漬片刻,取出魚片,用濕淀粉漿好備用。炒鍋上大火,放植物油燒至七成熱,將魚片放入鍋內滑透,撈出,瀝凈油。炒鍋上大火,留底油燒熱,下蔥末、姜末熗鍋,放入魚片,再下黑木耳、黃酒,快速煸炒片刻,加鮮湯燒沸,用濕淀粉勾薄芡,加精鹽、味精,顛翻幾下,撒胡椒粉,起鍋裝盤即成。
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