肥胖人群家常減肥菜譜 排毒又瘦身
肥胖人群對于家常菜的要求很高,很多時候如果吃不對就會越來越越來越胖。魔芋,蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的治便秘效果,如果把它們加入到你的烹飪計劃中,那一定是非常不錯的排毒又瘦身的飲食方法。今天教大家五道健康家常減肥菜譜,讓你痛痛快快遠離便秘,同時也可以減掉多余的脂肪。
第一道家常減肥菜譜 桂花糯米藕
材料:蓮藕1節,糯米一小碗,紅糖45克,桂花蜂蜜30毫升,紅棗6粒
做法:1、將藕洗凈,切去一端藕節(藕節留著待用),使藕孔露出,再將孔內泥沙洗凈,瀝干水分,冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時),晾干水分,由藕的切開處把糯米灌入,用竹筷子將末端塞緊,然后在切開處,將切下的藕節合上,再用小竹扦扎緊,以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋,先放入灌好米的藕,再放清水,水沒過藕為限,在旺火上燒開后轉用小火煮制,待藕煮到五成熱時,加入少許堿,繼續煮到藕已變紅色時取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊,將藕削去外皮,切去兩頭部分,切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內,放入白糖、冰糖、桂花糖,蓋上網油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出,去掉網油渣和桂花渣,翻撲盤內,然后再去掉面上的網油渣即成。盛出后晾涼切片,食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜,風味更佳。
第二道家常減肥菜譜 鹵鮮口蘑
材料:新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法:1、先將口蘑清洗干凈,再切成片;
2、將蔥洗凈切段,姜洗凈切塊并拍裂;
3、在鍋里放油,燒熱后放蔥末、姜塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,并放入些許水淀粉,汁掛勻后盛出即可。
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