常食太子參燉雞可緩解便秘促進食欲
《黃帝內經》中說:“故養神者,必知形之肥瘦,榮衛血氣之盛衰。” 意思是說,養神要先注意養形,要想精力充沛,身體的胖瘦必須均勻。
身體偏瘦可分為以下三種情況:
●吃的不少卻很瘦的人——山藥薏米粥
這類人大多從小身體就偏瘦,多因內熱亢盛所致,也就是說機體能量消耗過快,在日常生活中建議喝點山藥薏米粥。
具體方法是:取山藥、薏米各30克,蓮子(去心)15克,大棗(去核)10枚,小米100克,共煮粥,待粥將熟時加入適量白糖調味即可。每日1次,宜長期堅持。同時配合菊花生地茶(菊花10克,生地、麥冬各15克,開水沖泡代茶飲)效果更佳。
●長期腹瀉導致身體偏瘦者——山藥粥
由于長期腹瀉導致的身體偏瘦,在青年人、中年人、老年人中都會出現,同時還會伴有大便不成形、倦怠乏力、面色萎黃等癥狀。中醫認為,脾為后天之本、氣血生化之源。一個人的脾胃功能下降,運化功能不強,必然會導致肢體乏力、身體消瘦。因此,這類人要想增肥,必先健脾。脾胃虛弱的人宜多吃山藥粥,因為山藥可滋補脾、肺、腎,且藥性平和。
具體方法是:取山藥、粳米各100克,山藥洗凈切片,與粳米共煮粥,早、晚2次食用。
●習慣性便秘導致形體消瘦者——太子參燉雞
習慣性便秘是老年人的常見現象,有些老年人由于大便秘結、食欲不佳而出現形體消瘦,這類人多是由于胃陰不足所致,這時可用太子參燉雞來調理。
具體方法是:取雞肉90克,太子參30克,山藥15克,生姜3片,把雞肉去肥油洗凈,切成小塊,與其他原料共放入鍋中,加水適量,武火煮沸后改用文火燉約40分鐘,調味即成。吃肉喝湯,每日1次,連用20天就會顯效。
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