社會是個大家庭，兒童、青少年、老年人、男人、女人……不同成員的不同生命景觀，構成了多姿多彩的社會生活。在營養和健康方面，無論什么樣的性別角色，無論處在什么樣的生命階段，對健康的追求是共同的，而對營養的需求卻各有不同的側重，只有遵循自己本身的生理特點，科學合理的攝入多需營養，才能為身體的健康打下堅實的營養基礎。

女士身體機能特點：

月經周期：從青春期道更年期，月經周期貫穿于女性的幾十年生活里，

給女性帶來了多方面的生理影響，如神經緊張、易怒、沮喪、失眠、惡心、頭痛等，而由于經期失血造成鐵的丟失，其對健康的影響需要特別重視。

孕婦及哺乳期婦女的生理變化：孕婦和哺乳期婦女同時承載著自身及胎兒或嬰兒的生理需求，且由于內分泌及代謝、消化系統、腎功能、血容量等方面的變化，要求有更多的營養素補充。

易患骨質疏松：女性在35歲的骨質便達到最高密度，隨后開始逐漸流失，更年期女性更會因為女性荷爾蒙的分泌減少，影響鈣質吸收，令身體鈣質流失速度加快。

健美塑身的需要：姣好的容貌、健美的身體，是女性的共同渴求。很對女性都通過節食來達到減肥及保持身材的目的，這極易引起營養不良，如對肉食的控制導致對蛋白質、鐵質攝入的減少等。而經常在外照射太陽紫外光和接觸污染空氣，皮膚容易受到自由基的損害，引起皮膚干燥、起皺、失去彈性和光澤。