很多人經常覺得自己非常的健忘，常常忘記東西放在哪里，上以分鐘才提醒了自己要做的事情，但是轉眼就忘了。這是典型的“健忘癥”現象。尤其是年紀大的人，大腦的機能已經逐漸衰老，更容易出現這種現象。下面，讓我為大家介紹健腦益智的九道藥膳。

1、桂圓山藥粥

做法：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥。加白糖調味即成。

功效：桂圓具有良好的滋養補益作用，可治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等。山藥，補脾養胃，補腎澀精。荔枝能通神益智，補腦填髓，養心神，補血氣。諸藥搭配，共成益智健腦，補腎生精，養血安神效用。對于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養者，確是食療佳品。

2、鮮菇牡蠣豆腐湯

做法：牡蠣肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用，豆腐洗凈后切小方塊，蘑菇去蒂后切片備用，生姜切絲，蔥切蔥花備用;鍋中下入適量食用油，油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸;加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續煮約5分鐘，加入適量食鹽及香油調味后關火，撒上香蔥后即可食用。

功效：吃牡蠣可滋陰潤肺，寧心安神。牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀。

3、銀耳蓮子羹

做法：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克，然后將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。

功效：有潤肺養胃、養心安神的功能。

4、百合淮山鱸魚湯

做法：鱸魚1條，干百合15克，干淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調味食用。

功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。

5、大棗茯神粥

做法：50克粟米、10克茯神、5顆大棗。首先先用水將茯神煎煮，然后取煎煮好的汁液，接著再拿茯神汁液和大棗、粟米一起煎煮，煮成粥即可。每天服用兩次，早晚各一次。

功效：此方有著安神益智、健脾養心的功效，適合失眠的人食用。

6、百合蓮子湯

做法：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效：安神養心，健脾和胃。百合具有潤肺安神、滋潤肌膚功效，對慢性咳嗽、情志疾患以及更年期煩躁等皆有療效。

7、蓮子桂圓粥

做法：蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。將蓮子、桂圓肉、糯米洗凈，糯米用清水浸泡，備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中，加入適量清水大火煮沸，轉小火煮至成粥即可。

功效：養心肺、安心神，適用于心悸、失眠、健忘、貧血等癥。

8、蓮子豬心湯

做法：蓮子肉30克，豬心1個。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。

功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

9、桂圓芡實粥

做法：桂圓肉、芡實各20g，酸棗仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。將糯米、芡實洗凈，去雜質混合，加入桂圓肉及適量水，置砂鍋內旺火煮沸，改小火燜煮30分鐘，再將酸棗仁清水浸發后調入粥內，再燜煮30分鐘。食前調入蜂蜜分早晚2次服用。

功效：此粥有健腦益智，益腎固精、安神養心之功效，可治療老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。

很多腦衰體弱的人都有失眠、煩躁、腎虛等現象，因此，要特別注重對大腦的補給。老人可以通過以上幾種藥膳來安神補氣、補腦防衰，而小孩也可以適當的吃一些藥膳來健腦啟智，讓自己變得更加的聰明。這些藥膳既簡單又營養豐富，能夠強壯身體，補氣強腎。